¿Es Malo Comer Carne Roja? ¿Provoca Cáncer el Beicon?

carne roja cancer

Hoy lamentablemente, traigo malas noticias para ti: Vivir, mata.

Parece que hay gente que aún no se ha enterado de qué va la película.

 

Pongamos unos ejemplos:

Pasarte todo el día sentado en un silla te atrofiará los músculos de la cadera, espalda y cuello.

Hacer ejercicio demasiado intenso, puede provocarte lesiones.

 

Tomar el sol, puede provocar cáncer de piel.

No ver la luz del sol, te volverá loco.

Necesitar estar todo el día roedado de gente es agobiante.

Pasarte el día encerrado y solo también te volverá loco.

 

Nunca tener sexo sí que te volverá loco.

Estar practicando sexo todo el día, también es agobiante.

 

Si es que TODO, tiene su parte negativa. Tú eliges cuál. Si por exceso o por defecto.

O puedes elegir buscar el término medio. Eso ya depende de ti.

 

Ahora, fíjate en algunos cambios importantes en los últimos años:

De mantequilla a margarina (se creían que las grasas saturadas y el colesterol eran veneno y resulta que para tratar de crear un antídoto, crearon el veneno real. A pesar de lo que digan el la web de Flora).

De desayunar huevos a desayunar cereales de caja de cartón.

Muchas veces es peor el remedio que la enfermedad.

Dicho esto, cuidado con las sustituciones que haces de tus comidas.

Si dejas de comer algo porque te dicen que es malo, cuidado con elegir algo peor.

 

Este es el panorama que nos venden:

* La carne provoca cáncer.

* El pescado tiene mercurio.

* Las frutas y verduras tienen pesticidas.

* Las frutas tienen mucha fructosa (y pesticidas).

* Los huevos tienen colesterol y son malos para el corazón.

* La proteína Whey es como pincharse.

* La leche tiene lactosa.

 

Ahora, bien. Esto es el otro lado de lo que nos venden y lo que se escucha cada día:

* La Cocacola Zero tiene 0 calorías.

* Los productos light te ayudan a adelgazar.

* La margarina es mucho mejor que la mantequilla.

* Las galletas dinosaurios llevan el sello de la AEP (Asociación Española de Pediatría).

* El vino tiene resveratrol.

* El Powerade/Gatorade te da la energía que necesitas.

* Los cereales de desayuno tienen muchas vitaminas y minerales.

* Los cereales están en la base de la pirámide alimentaria.

 

En resumen: Como no se puede justificar a través de la ciencia que todos estos productos industriales son beneficiosos para ti, lo que está ocurriendo es que te hacen ver que los productos de calidad tienen aspectos negativos.

Entre los medios de comunicación y la industria alimentaria, intentan hacerte ver que todo es malo. Ha llegado el momento en que todo está dentro del mismo saco.

(Ojo, que me parece correcto que se informe de los estudios publicados. Otra cosa muy distinta son los titulares sensacionalistas, el filtro de noticias que salen a la luz y la atención que se le da a cada una de ellas).

 

Lo que hacen estas noticias es permitir a la gente racionalizar sus pésimas decisiones.

Y en igualdad de condiciones (ahora que todo es (parece) perjudicial), ¿qué crees que elegirá la gente?

Pues lo has acertado. Lo más ‘rico’. Lo más estimulante. El producto del que has oídos ‘beneficios’. Y a poder ser lo más barato.

Pues elegirán los productos de la segunda lista de alimentos que puse un poco más arriba: Danacoles, donuts light, cocacola zero, margarina etc etc

 

Aunque realmente todo se reduce a 3 problemas claros:

1) A la gente le gusta tener razón (o al menos creer que la tiene).

Si ves a alguien tomándose una pizza en cuanto alguien le advierta que no es lo más sano del mundo, éste tendrá una fácil respuesta. El famoso ‘y tú más’.

”Total, todo es malo hoy en día. La carne también engorda que tiene grasa. Y además provoca cáncer.” (Si por hacer estudios hasta salen algunos que afirman que comer pizza reduce el riesgo de cáncer. ¿No te lo crees? Mira esto. La BBC.)

No dudo que pronto se oiga: ”Yo fumo porque aunque de cáncer, comer carne también.” Al tiempo.

 

2) A la gente no le gusta pensar.

La mayoría de la gente verá hoy las noticias y al escuchar la palabras: ‘OMS’, ‘cáncer’ y ‘carne’ ya está.

El daño ya está hecho. Y a otra cosa, mariposa. No voy a esforzarme en investigar un poco más sobre el asunto.

 

Para todo lo que necesitas saber sobre los detalles de lo dicho por la OMS, te dejo con el post de Luis Jiménez. No hace falta añadir nada más respecto a esta parte.

Como ya he dicho infinidad de veces. Estamos programados para ahorrar tiempo y energía y si lo que escuchamos es: Carne-cancer y Cocacola- felicidad , xxxxx light-adelgaza o margarina-corazón contento; eso es lo que nos quedará registrado.

¿Conoces a mucha gente que analice las noticias que aparecen en los medios de comunicación masivos (noticias o anuncios)?

Yo tampoco.

Además, que una sustancia sea cancerígena, lo puede ser en MUY diversos grados.

 

3) Las noticias no están para informar. Están para vender periódicos y ganar audiencia.

Puedes ver los titulares.

Digamos que, afirmar que la carne provoca cáncer, es viral. (Tenías que ver como estaba twitter).

Igual que el estudio que te puse arriba de la pizza. Decir que la pizza reduce el riesgo de cáncer es algo sobre lo que vas a hacer click. Es una noticia que vas a compartir.

Mira esto:

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¿Algo más que añadir?

Lo que te decía antes. Es darle razones a la gente para que justifique sus pésimas decisiones (y evitar culpabilidad).

 

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Como consejo personal respecto al tema de la carne:

Como has visto en el artículo de Luis, parece que hay cierto riesgo, pero tampoco te lleves las manos a la cabeza por cualquier titular que puedas ver en los medios.

Que quede claro también que la dosis hace el veneno.

¿Quieres disfrutar de algo de carne roja o de embutidos? (OJO, que NO es lo mismo)

Ya conoces los riesgos. Realmente no son tan altos como parecen.

 

Y OJO aquí. Como dije antes. En el caso de que decidas sustituír la carne roja por otro alimento, ten claro que dicho alimento sea de superior calidad. No vendas el coche para comprar gasolina 😉

Mientras lleves un estilo de vida saludable: Si comes fruta, verdura, pescado, huevos, carnes blancas, frutos secos, haces ejercicio intenso frecuentemente, descansas suficiente, no bebes alcohol y no fumas; pues por tomarte unas lonchas de beicon, ya me dirás… también respirar mata…

 

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¿Qué te parece a ti?

¿Crees que la gente utiliza estas noticias para justificar sus malos hábitos alimentarios?

Vamos a debatirlo en la sección de comentarios, que es un tema muy interesante y me interesa tu punto de vista.

2015-11-23T03:20:22+00:00
  • Jose, que artículo tan ameno, es una buena reflexión. Para mí, la mejor alternativa es sin duda la carne ecológica y puestos a comer carne que no lo sea, mejor elegir la de cordero o vacuno, animales que sí o sí tienen que salir a pastar. Un abrazo!

    • Que bien Anna! Me alegro de que te haya gustado mi reflexión.
      Estoy de acuerdo contigo en que la mejor opción para comer carne es la ecológica, a poder ser carne de animal alimentado con pasto.

      Otro abrazo para tí! Nos seguimos leyendo 🙂

  • Regina martin

    Has puesto el dedo en la llaga!

    • Supongo que hay cosas que la gente no quiere oír. Muchas veces tenemos que hacer autocrítica (aunque no guste) y darnos cuenta de que no siempre tomamos las mejores decisiones.

      Un saludo Regina!